קפה, תה ואביזריהם - Ruth coffee

קפה קלוי אינדונזיה - סילווסי קלוסי בלו טורג'ה 500 גרם. הקפה מגיע ארוז בגריין פרו לשמירה מירבית על טריותו, זאת בשל רגישות הקפה האינדונזי (קלוסי בפרט) ונסיגת איכות גבוהה יותר מסוגי קפה אחרים. לעומת הקפה מאינדונזיה סומטרה, שטעמו יותר עדין, הקפה מסילווסי הוא קיצוני וחזק מאוד בטעמיו. הגוף בינוני, עם טעמים וריחות תבליניים ואזכור לציפורן וזעפרן. אוהבי הקפה השחור המתובל ימצאו אותו כגרסה העילית והתחליפית לתוספת החוויג' וההל. בנוסף הוא משמש כתבלין מדהים לתערובות מיוחדות. לפרטים נוספים

ברזיל יילו בורבון מחוות ראינה 500 גרם. חוות (פזנדה) ראינה היא חוות גידול מוכרת ומוערכת בברזיל, והיא חלק מקבוצת הקפה סרטאוזיניו. החווה העפילה 7 פעמים לגמר Cup of Excellence ואף ניצחה בשנת 2011. הברזיל יילו בורבון כמו כל הברזילאים, בעל טעם אדמתי ואזכורים של קקאו, עם חומציות נמוכה וגוף מלא, אך עומת קפה ברזילאי סטנדרטי, הוא הרבה יותר קרמי, עדין וחלק. לפרטים נוספים

אינדונזיה בלו מנדלינג אורנג-אוטן, גרייד 500 גרם. האי סומטרה מוכר לרבים מאיתנו בשל תדירות התפרצויות הרי הגעש ששוכנים בו. העובדה הזו מצד אחד משביחה את איכות הקפה ותורמת לייחודו, אך גם גורמת לחוסר יציבות באספקה ומחסור חמור בסוג הקפה הזה בשנים מסוימות. הקפה מאופיין בטעמי תבלין, עם מעט מתיקות וגוף מלא. לפרטים נוספים

קוסטה ריקה SHB EP דוטה טרזו - A 500 גרם. קו-אופ דוטה מאגד 900 חקלאים מאיזור סנטה מריה דה דוטה במחוז טרזו. במחוז זה גדלים כמה מסוגי הקפה הטובים והמוערכים בעולם (כל שנה כמה מהם משתתפים בCup of Excellence). האיזור מאוד קונסיסטנטי מבחינה אקלימית. כמעט כל שנה ושנה מזג האוויר קבוע ויציב , וכך גם התוצרת. הקפה מאופיין בטעמים עדינים של לימון וליים, סיומת מעט עוקצנית וגוף מלא. לפרטים נוספים

קפה קלוי גואטמלה - ג'יניין אנטיגואה פסטורל 500 גרם. הקפה מגיע מהקואופרטיב של 500 חוואים באיזור אנטיגואה. הקפה נקטף בפסגות הגבוהות ביותר של אנטיגואה, הידועות כאיזור התפרצות הרי געש, מה שמעשיר את האדמה במינרלים טבעיים שהם הדשן הטוב ביותר. הקפה מאופיין בטעמים וניחוחות מתוקים שוקולדים, גוף בינוני, עם חומציות עדינה וסיומת חלקה. לפרטים נוספים

קוסטה ריקה SHB EP דוטה טרזו - A 500 גרם. קו-אופ דוטה מאגד 900 חקלאים מאיזור סנטה מריה דה דוטה במחוז טרזו. במחוז זה גדלים כמה מסוגי הקפה הטובים והמוערכים בעולם (כל שנה כמה מהם משתתפים בCup of Excellence). האיזור מאוד קונסיסטנטי מבחינה אקלימית. כמעט כל שנה ושנה מזג האוויר קבוע ויציב , וכך גם התוצרת. הקפה מאופיין בטעמים עדינים של לימון וליים, סיומת מעט עוקצנית וגוף מלא. לפרטים נוספים