קפה, תה ואביזריהם

קפה קלוי אינדונזיה - סילווסי קלוסי בלו טורג'ה 500 גרם. הקפה מגיע ארוז בגריין פרו לשמירה מירבית על טריותו, זאת בשל רגישות הקפה האינדונזי (קלוסי בפרט) ונסיגת איכות גבוהה יותר מסוגי קפה אחרים. לעומת הקפה מאינדונזיה סומטרה, שטעמו יותר עדין, הקפה מסילווסי הוא קיצוני וחזק מאוד בטעמיו. הגוף בינוני, עם טעמים וריחות תבליניים ואזכור לציפורן וזעפרן. אוהבי הקפה השחור המתובל ימצאו אותו כגרסה העילית והתחליפית לתוספת החוויג' וההל. בנוסף הוא משמש כתבלין מדהים לתערובות מיוחדות. לפרטים נוספים

ברזיל יילו בורבון מחוות ראינה 500 גרם. חוות (פזנדה) ראינה היא חוות גידול מוכרת ומוערכת בברזיל, והיא חלק מקבוצת הקפה סרטאוזיניו. החווה העפילה 7 פעמים לגמר Cup of Excellence ואף ניצחה בשנת 2011. הברזיל יילו בורבון כמו כל הברזילאים, בעל טעם אדמתי ואזכורים של קקאו, עם חומציות נמוכה וגוף מלא, אך עומת קפה ברזילאי סטנדרטי, הוא הרבה יותר קרמי, עדין וחלק. לפרטים נוספים

אינדונזיה בלו מנדלינג אורנג-אוטן, גרייד 500 גרם. האי סומטרה מוכר לרבים מאיתנו בשל תדירות התפרצויות הרי הגעש ששוכנים בו. העובדה הזו מצד אחד משביחה את איכות הקפה ותורמת לייחודו, אך גם גורמת לחוסר יציבות באספקה ומחסור חמור בסוג הקפה הזה בשנים מסוימות. הקפה מאופיין בטעמי תבלין, עם מעט מתיקות וגוף מלא. לפרטים נוספים

קוסטה ריקה SHB EP דוטה טרזו - A 500 גרם. קו-אופ דוטה מאגד 900 חקלאים מאיזור סנטה מריה דה דוטה במחוז טרזו. במחוז זה גדלים כמה מסוגי הקפה הטובים והמוערכים בעולם (כל שנה כמה מהם משתתפים בCup of Excellence). האיזור מאוד קונסיסטנטי מבחינה אקלימית. כמעט כל שנה ושנה מזג האוויר קבוע ויציב , וכך גם התוצרת. הקפה מאופיין בטעמים עדינים של לימון וליים, סיומת מעט עוקצנית וגוף מלא. לפרטים נוספים

תערובת קפה ירוק לקלייה בעלת טעם פירותי וריחני. התערובת נוצרה מזן Sidamo ומתאימה לשתייה בלבד או כתוספת לתערובות קפה אחרות. התערובת בעלת ארומה חזקה ולכן מומלצת במיוחד בשימוש להכנת משקאות אספרסו וקפה טורקי. המומחים שלנו ממליצים לקלות את התערובת בכל רמות הקלייה אך לצורך הכנת אספרסו מומלץ לקלות אותה בקלייה כהה יותר. ניתן לרכוש גם ב100 גרם לפרטים נוספים

קפה קלוי מהרפובליקה הדומיניקנית - סנטו דומינגו ירבקואה-צ'יאבו אלטורה 500 גרם הקפה הדומיניקני שלנו מגיע מבלרמיניו רמירז, חווה בבעלות משפחתית שבמשך שנים רבות מייצרת קפה בשיטות חקלאות אורגניות (כמו הקפה שלנו). הקפה הדומיניקני מוכר ואהוב בישראל בזכות רמת החומציות הנמוכה שלו, דבר המאפשר לקלות את הקפה קלייה בינונית ולקבל טעמים אדמתיים אך חלקים ונעימים לחיך, אזכור של וניל, גוף מלא ואפטר טייסט נקי לחלוטין. לפרטים נוספים

חווית קפה יוצאת דופן. אריזה חדשה. HAUSBRANDT TRIESTE 1892. תערובת בעלת טעמים מודגשים וגוף מלא הודות לבחירה ברובוסטה איכותית ובקלייה עדינה הפוגשת בערביקה חד זנית מלטפת. בתערובת זו החמיצות אינה מורגשת כמעט כלל והיא מתאפיינת בארומה של לחם קלוי ועוגיות. בין אם יש לכם בבית מקינטה או מכונת קפה ידנית או אוטומטית – חשוב לנו שתוכלו להנות מהמארזים החדשים שלנו. האריזות מגיעות בפולים אבל ניתן לבחור ולקבל אותן בדרגות טחינה שונות. לפרטים נוספים

חווית קפה יוצאת דופן. אריזה חדשה. HAUSBRANDT TRIESTE 1892. תערובת בעלת טעמים מודגשים וגוף מלא הודות לבחירה ברובוסטה איכותית ובקלייה עדינה הפוגשת בערביקה חד זנית מלטפת. בתערובת זו החמיצות אינה מורגשת כמעט כלל והיא מתאפיינת בארומה של לחם קלוי ועוגיות. בין אם יש לכם בבית מקינטה או מכונת קפה ידנית או אוטומטית – חשוב לנו שתוכלו להנות מהמארזים החדשים שלנו. האריזות מגיעות בפולים אבל ניתן לבחור ולקבל אותן בדרגות טחינה שונות. לפרטים נוספים

תערובת זו מאוזנת היטב בעלת נוכחות מרשימה, מאופיינת בגוף מלא וקרמה עשירה הודות לשילוב הרמוני של זני הקפה אשר נבחרו בקפידה ונקלו בנפרד. תערובת זו מעולה לשתייה לאורך כל שעות היום ובמגוון רחב של סוגי משקאות לפרטים נוספים

קפה קלוי פפואה ניו גינאה -סיגרי אסטייט 500 גרם. סיגרי אסטייט התחיל את פעילותו בשנות ה50 של המאה ה19 ע"י טום קול, מגדל קפה במקצועו. במהלך השנים יובאו לפפואה זנים נוספים, בראשם הג'מייקה בלו מאונטיין ונשתלו באיזור עמק וואגי. מיון AA מורכב בעיקרו מהקפה הג'מייקני ועל כן מאופיין בטעמים מתוקים, הוא בעל חומציות עדינה וטעם מורכב של סוכר חום ואזכור קינמון. לפרטים נוספים

קפה קלוי אתיופיה - יירגשף אדידו 500 גרם. הכפר אדידו שוכן במחוז גדב, והוא חלק מאיזור גידול הקפה אריצ'ה, שהוא גם שמה של התחנה שבה הקפה מעובד. האיזור מאוד מפורסם בזכות איכות הקפה שהוא מייצר, ובתי קלייה מהמפורסמים בעולם מנסים בכל שנה להשיג את הקפה מהכפר אדידו. זהו קפה אתיופי קלאסי - הוא פרחוני וארומטי, עם אזכורים של תה לימון וליים וסיומת מתובלת עדינה. מתאים לקלייה עדינה לפילטר, וגם לאספרסו אקזוטי. לפרטים נוספים

אבקה לניקוי ראש החליטה של מכונת הקפה, המותאם למכונות בעלות שסתום תלת כיווני. האבקה מיועדת לביצוע BackFlush ומאפשרת לנקות באופן מלא את ראש החליטה ולחסל את השומנים המצטברים בו. מומלץ לקרוא לפני השימוש את הוראות היצרן במלואן. לפרטים נוספים